彭发元主编2005 年出版202 页ISBN：7536456581
本书收集整理了以牛奶制品如鲜牛奶、酸奶等奶味原料为主调料与其他调味品结合烹制的具浓郁奶香味的菜品200多款。
彭发元主编2005 年出版200 页ISBN：7536457286
本书收录川菜特级厨师彭发元等研制的豆瓣酱味型菜品200余例，按凉菜、热菜分类，详细介绍了使用原材料、制作过程和风味特点。
彭发元主编2005 年出版200 页ISBN：7536457030
本书精选整理了200例左右“江湖菜”菜式，每款菜式均详细介绍了制作方法。
彭发元主编2006 年出版200 页ISBN：7536459386
本书收录了200余例川式大盘菜，极具浓郁地方特色，详细介绍了菜品原料、制作方法，适合中小餐馆厨师、家庭宴席等使用。
汪发元，唐立新主编2006 年出版379 页ISBN：7307037882
本书是高校经济法课程的教材，它从广义经济法的角度，分别从商法、民法、市场管制法及相关程序法等方面，对经济法作了结合实际的阐述。
彭发元编2006 年出版200 页ISBN：7536458606
坛子菜是川菜中的名菜之一，成菜色鲜味美，风格独特，本书结合粤菜、湘菜等的烹制方法，具有一定的创新，是一本适合宾馆、酒楼厨师使用的参考书。...
唐立新，汪发元主编2009 年出版416 页ISBN：9787307068469
本书系统地介绍了经济法的相关法律制度，体现了国家法律、法规的最新内容，主要包括合同法、公司法、担保法、破产法、证券法、会计法等内容。...
彭发元主编2005 年出版200 页ISBN：7536457162
本书介绍了川菜的创新品种——创新川味荔枝味菜肴的烹饪方法。书中不仅介绍了荔枝菜所需的原料、调料，还介绍了该菜的制作方法和风味特色。全书200多种菜肴，基本展现了荔枝味菜肴的特色。...
汪发元，刘晓雪，徐辉著2014 年出版233 页ISBN：9787109197473
本教材包括种子法概论、种质资源保护、品种选育与审定、植物新品种保护与命名、种子生产和经营许可管理、种子使用和对外进出口管理、种子监督管理、种子行政管理和法律责任、种子执法案例精析：8至10个典型...
汪发元，王文凯主编2010 年出版295 页ISBN：9787535246127
本书立足于农业技术推广的现实，就现代条件下，农业技术员必须掌握的基础知识和基本技能进行了详细的介绍。
