黎国雄主编2012 年出版383 页ISBN:7538871179
本书精选了美味烘焙点心,介绍其制作原料、制作过程,内容丰富,全面实用.图片精美,操作方法简单易学,只要一步步按照本书的操作,新手也能在家做出美味可口的食物。...
黎国雄编著2007 年出版113 页ISBN:7501958173
本书荟萃了目前流行的蛋糕品种,包括欧风蛋糕、慕斯蛋糕等,以及传统的节日蛋糕、卡通蛋糕的最新制作方法。每个系列均配有图片、制作方法、配料等,便于制作者学习和掌握。...
黎国雄编著2012 年出版185 页ISBN:9787534147777
本书分为面包、蛋糕、塔、派、干点等类,由专业面点大师向您传授其多年的烘焙经验。全书共汇集了100余道烘焙面点,共计1200余张操作图解,每一个步骤都由大师详细指点,保证了每一道面点的味道和口感。...
黎国雄编著2009 年出版103 页ISBN:9787545402384
本书由专业糕点大师黎国雄大师结合几十年的教学经验用心编著而成。书中以图文方式介绍了各种流行的芝士蛋糕的基本制作方法和诀窍,适合初级入门者以及有一定经验的糕点师作为有益的参考资料。...
黎国智主编;司法部法学教材编辑部编审1993 年出版351 页ISBN:7562010005
本书论述了我国民事诉讼法的基本理论与基本知识。
中国标准出版社;全国机器轴与附件标准化技术委员会编2005 年出版660 页ISBN:7506636611
本书收录了截至2004年11月底批准发布的全部花键与键联结标准共32项。包括:平键、半圆键、矩形花键、圆柱直尺渐开线花键等。