赵宝丰等编2004 年出版474 页ISBN：7502347771
本书收集了虾类、蟹类制品共计892个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等，是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。...
赵宝丰等编2004 年出版428 页ISBN：7502347755
本书收集了蛋制品共计750个品种，每种制品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等，是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。...
赵宝丰等编2004 年出版416 页ISBN：7502347798
本书收集了乳类制品共计595个品种，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等，是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。...
董家鸿，赵向前主编；苏茂生，余强，刘洋等副主编；马焕先，王宏光，孔哲等编2014 年出版138 页ISBN：9787516303955
本书由我科具有丰富临床经验的中青年专家执笔，把肝癌的基本知识、先进的防治理念、成熟的技术方法以及我们的诊治经验，采用问答的方式进行了阐释、讲解，力图达到语言简洁精练、重点突出、容易理解。全书分为《...
