舌尖上海 南京路上老味道PDF电子书下载

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第一章 本帮品牌 1

老正兴菜馆 3

和平饭店北楼 22

王家沙酒家 30

功德林 36

第二章 浙帮品牌 45

鸿运楼 46

王宝和 49

邵万生 55

三阳南货店 63

三阳盛 69

第三章 粤帮品牌 75

新雅粤菜馆 76

杏花楼 86

冠生园 99

东亚饭店 111

立丰 117

第四章 苏帮品牌 125

五味斋 127

南京饭店 136

五芳斋 146

沈大成 157

德兴面馆 167

真老大房 177

西区老大房 188

第五章 京帮名馆 197

燕云楼 198

国际饭店 209

悦宾楼京菜馆 221

第六章 扬帮名馆 229

绿杨邨酒家 230

扬州饭店 239

老半斋 250

镇江酒家 259

第七章 川帮名馆 267

梅龙镇酒家 268

第八章 闵帮品牌 281

金门大酒店 282

第九章 西餐品牌 291

德大西菜社 293

凯司令 301

泰康 308

参考文献 316

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