书籍介绍
图书目录
第一部分 中餐宴会摆台与服务 1
第一节 一等奖获奖选手 3
第二节 二等奖获奖选手 12
第三节 三等奖获奖选手 33
第二部分 客房中式铺床 61
第一节 一等奖获奖选手 63
第二节 二等奖获奖选手 74
第三节 三等奖获奖选手 93
第三部分 为了明天更精彩 121
第一节 领导寄语 123
第二节 分赛项裁判点评 125
第三节 2016年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项分析报告 130
附录一 2016年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项规程 136
附录二 2016年全国职业院校技能大赛中职组酒店服务赛项参考题库 161
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