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第1章 旅游接待业研究导论 1

1.1 旅游接待业的研究对象 1

1.2 旅游接待业研究的理论意义与实践价值 12

1.3 旅游接待业的研究方法 14

本章小结 21

复习思考题 22

延伸阅读文献 23

第2章 旅游接待业发展的特点、标杆与环境趋势 24

2.1 旅游接待业发展的特点 24

2.2 旅游接待业发展的标杆 28

2.3 旅游接待业发展的环境趋势 58

本章小结 61

复习思考题 63

延伸阅读文献 63

第3章 旅游接待业发展的理念模式与要求路径 64

3.1 旅游接待业发展的理念与模式 64

3.2 旅游接待业培育成战略性支柱产业的要求与潜力 69

3.3 旅游接待业培育成战略性支柱产业的发展路径与对策 76

本章小结 80

复习思考题 81

延伸阅读文献 82

第4章 旅游接待业的统计体系 83

4.1 中外旅游接待业统计体系建设的目的、功能、理论与原则的比较 83

4.2 中外旅游接待业统计内容、指标体系、数据收集与分析方法和工具的比较 107

4.3 中外旅游统计组织体制、工作制度、旅游统计数据收集分析与报告质量标准的比较 124

4.4 旅游服务贸易的统计指标 127

本章小结 143

复习思考题 145

延伸阅读文献 145

第5章 旅游接待业的组织 147

5.1 旅游接待业的企业组织 147

5.2 旅游接待业的行业组织 152

5.3 旅游接待业的国家与地方组织 161

5.4 旅游接待业的区域组织 169

5.5 旅游接待业的世界组织 170

本章小结 173

复习思考题 174

延伸阅读文献 174

第6章 旅游接待业的市场结构—市场行为—市场绩效及合作与竞争 175

6.1 旅游接待业的市场结构 175

6.2 旅游接待业的市场行为 178

6.3 旅游接待业的市场绩效 180

6.4 旅游接待业企业的合作与竞争 187

本章小结 188

复习思考题 189

延伸阅读文献 190

第7章 旅游接待业的结构与优化 191

7.1 旅游接待业的结构 191

7.2 旅游接待业结构的合理化 192

7.3 旅游接待业结构的高级化 200

7.4 旅游接待业结构的融合化 202

7.5 旅游接待业的供给侧结构性改革 204

本章小结 214

复习思考题 215

延伸阅读文献 216

第8章 旅游接待业的公共服务体系 217

8.1 旅游接待业公共服务体系的构建 217

8.2 旅游接待业公共服务体系建设的最佳实践 221

8.3 我国旅游接待业公共服务体系建设的优化 228

8.4 旅游接待业的规划 232

8.5 旅游接待业的市场治理 235

本章小结 245

复习思考题 246

延伸阅读文献 246

第9章 旅游接待业的高质量发展体系 247

9.1 旅游接待业高质量发展体系的基本概念与构建方法 247

9.2 旅游接待业高质量发展体系构建的标杆分析与借鉴 249

9.3 旅游接待业高质量发展体系的构建及运用研究 268

本章小结 275

复习思考题 276

延伸阅读文献 276

第10章 旅游接待业的人才培养与学科建设 277

10.1 旅游接待业人才培养与学科建设的特色 278

10.2 旅游接待业人才的素质要求与教学质量管理 286

本章小结 293

复习思考题 294

延伸阅读文献 294

第11章 旅游接待业的安全质量管理 295

11.1 旅游接待业安全质量概念的界定 295

11.2 旅游接待业安全质量事故原因及控制管理系统构建问题的提出 297

11.3 旅游接待业安全质量控制管理系统的构建与运用 298

本章小结 305

复习思考题 307

延伸阅读文献 307

参考文献 308

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