商品学概论 第3版PDF电子书下载

查看更多关于的内容

第1章 商品学总论 1

1.1 商品的本质与属性 1

1.2 商品学的研究对象与内容 5

1.3 商品学的发展概况 9

1.4 商品学的地位与作用 12

第2章 商品质量与商品标准 15

2.1 商品质量及现代质量理念 15

2.2 商品质量属性及影响因素 19

2.3 商品质量的评价过程 24

2.4 商品质量管理及质量认证 26

2.5 商品标准与商品标准化 35

第3章 商品品种与商品分类 44

3.1 商品品种与划分标准 44

3.2 商品分类的意义与方法 47

3.3 商品的编码制度 52

3.4 商品分类体系与商品目录 58

第4章 商品检验与质量监督 62

4.1 商品检验概述 62

4.2 商品检验的方法 68

4.3 商品检验的特例 75

4.4 商品质量监督 88

第5章 商品包装与商标 93

5.1 商品包装及其功能 93

5.2 商品包装的种类及设计原则 95

5.3 新型包装材料与现代包装技术 97

5.4 商品包装标准化与包装标志 105

5.5 商品品牌与商标 114

第6章 商品储运与养护 119

6.1 商品储运与养护的意义 119

6.2 食品的储藏方法 121

6.3 工业品储存 126

6.4 商品的养护 129

6.5 商品的运输要求 134

第7章 商品开发与环境保护 141

7.1 商品、人类与环境的关系 141

7.2 商品对空气的污染与防治 145

7.3 商品对水质的污染与防治 148

7.4 食品污染及防治 151

第8章 农产品商品 160

8.1 粮食生产与供给 160

8.2 蔬菜与鲜果 167

8.3 茶叶 180

8.4 中药材 191

8.5 饮料酒 204

8.6 新型食品 212

第9章 工业品商品 216

9.1 日用工业品商品 216

9.2 家用电器 219

9.3 手机 228

9.4 纺织品 233

9.5 新型材料 243

第10章 资源、生态与商品再生 247

10.1 自然资源 247

10.2 生态经济 256

10.3 循环经济 264

10.4 资源再生及产业 273

附录 伪劣商品的界定与消费者权益的保护 278

附录1 伪劣商品的界定 278

附录2 生产、销售伪劣产品罪几个疑难问题界定 283

附录3 消费者权益的保护 285

查看更多关于的内容