中国餐饮名店大典

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林则普主编1997 年出版170 页ISBN：7543614413

餐饮管理学

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王天佑著1999 年出版498 页ISBN：753813025X

餐饮经营实战手册

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蔡践，冯章主编2005 年出版323 页ISBN：7802111218

本书细致地介绍了餐饮业服务的技巧和方法。

餐饮经理实战手册

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张白玉，光文主编2005 年出版337 页ISBN：7802111218

本书细致地介绍了餐饮业服务的技巧和方法。

青岛餐饮购物

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马庚存编著1997 年出版177 页ISBN：7543616475

餐饮服务教程

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侃桂荣等编著1994 年出版271 页ISBN：7538120831

餐饮业经营诀窍

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（日）市川治平著；茂俭，徐文群编1988 年出版87 页ISBN：7540902159

餐饮实务

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张粤华，张少珍编著1996 年出版296 页ISBN：7306012126

餐饮成本核算

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黄丹，何海兰主编2009 年出版95 页ISBN：9787040275554

餐饮管理规程

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林汉贤等编写2000 年出版242 页ISBN：7505822578