饭店餐饮业务及管理

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田瑞云主编1997 年出版308 页ISBN：7810258222

餐饮经理读本

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陈尧帝著2001 年出版365 页ISBN：7538134182

餐饮空间

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韩国PLUS文化社编；洪燕译2003 年出版215 页ISBN：7538140018

本书介绍近年韩国餐饮空间设计案例30余个。

餐饮酒吧装饰

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乐嘉龙主编；魏明，张敬东，张正伟等编1995 年出版124 页ISBN：7534108543

英汉餐饮词典

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陈丕琮编1995 年出版761 页ISBN：7532713911

餐饮管理

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蔡万坤编著2002 年出版314 页ISBN：704010783X

餐饮成本控制

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李蓓芬，吴柏萱，林汉明等著；林汉明总校阅2014 年出版244 页ISBN：9789865929190

餐饮文学

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乔正康主编1992 年出版270 页ISBN：7504414697

餐饮服务规范

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陈岩主编2003 年出版252 页ISBN：7501759650

本书介绍餐饮服务各种规范、技能、理念。

现代饭店餐饮管理

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李瑛编著2001 年出版326 页ISBN：7560415512