张志军编著2015 年出版237 页ISBN：9787504756770
本书开一家赚钱的小店丛书的其中一本，以开一家赚钱的餐饮店为主题，详细阐述了成功开设一家餐饮店的必备知识和重要技巧，内容涉及餐饮店经营的准备工作、定价与促销艺术、成本控制、采购储存、日常管理、安全卫...
王元忠，王建斌著2014 年出版229 页ISBN：9787516146378
本书以中国现当代文学中富有意味的特征个案为研究对象，精选作者十数年来相关论文26篇，依据作者和具体文学现象所置身的历史时段，顺延类化为“现代”和“当代”两部分。其中现代部分14篇取名为“未曾远去的风景...
张富元，章伟艳，张霄宇，朱克超编著2013 年出版241 页ISBN：9787502785048
本书对地址研究的对象进行科学合理的分类，是地学研究的重要内容之一。“深海沉积物分类与命名”方案与“浅海沉积物分类与命名”比较，在图形，类型指标，种类数量，冠字冠名法和可操作性等方面具有可比性，使浅海到.....
孔燕，金洪霞本册主编2008 年出版249 页ISBN：9787533151164
本丛书以成功经营管理餐饮企业的四个层面的管理角色为目标，从具体的案例分析入手，分别从不同的角度来揭示、阐述酒店卫生、餐饮产品、餐饮成本和餐饮经营成功的管理、成功黄新、控制和运筹的经营管理细节。本...
贾岷江，郑贤贵著2008 年出版173 页ISBN：9787811049916
本书详细介绍了餐饮企业聚集的经济学分析、餐饮企业集群的演化规律及其竞争、合作和创新模式、经营模式、区域特征、政策、竞争战略与规划推广等。为企业投资人、管理及规划人员提供指导和参考。...
（英）Amit Kalani，（英）John Schenken等著；徐燕华，崔伟译2003 年出版782 页ISBN：7302062226
田广利编著2013 年出版406 页ISBN：9787115303172
本书挑选了38家成功的餐饮企业，每家企业分别从辉煌成绩、经营理念、服务管理、厨政管理、市场营销、企业文化、绩效考核等不同角度阐述其成功的奥秘。...
王心广著2011 年出版217 页ISBN：9787301180143
本书是王心广先生多年来从事餐饮管理的经验和心得。书中的许多观念和案例，对餐饮业提升服务水平、培养忠诚顾客、创造稳定持续的餐饮品牌等方面，提供了有益的帮助和借鉴。作者也一直在做餐饮方面的培训，也会从...
