中国石油和化学工业联合会，全国化学标准化技术委员会，中国质检出版社第二出版社编2011 年出版328 页ISBN：9787506662994
本汇编包括命名通则标准、产品命名标准和相关产品命名标准三部分，收集截至到2011年5月底发布的有关国家标准26项和化工行业标准9项。
（英）弗雷德·劳森（Fred Lawson）著；张秋艳译2003 年出版330 页ISBN：7561123450
吴秀沛编著2017 年出版236 页ISBN：9787113227852
本书以实用为原则选取内容，采用简洁明快的语言，以餐饮店赚钱的关键要点为主题，详细介绍了餐饮开店赚钱的18个关键点。主要包括餐饮开店的基本知识、选址、规划设计、打造特色菜品、菜单的制定与设计、菜品定价...
孙闯编著2013 年出版302 页ISBN：9787545422955
本书是一部操作性强的餐饮店经营类指南，旨在帮助餐饮店经营者了解餐饮店盈利的关键点，从而成为一名成功的老板。全书共分16章，分别针对16个关键，包括：目标设定、定位评估、店铺选址、菜品定位、菜肴制作、菜单设...
塞纳印象集团编著2015 年出版191 页ISBN：9787555231295
本书通过对塞纳国际集团五位管理者的深入访谈和深度解析，以无数经营案例为切入点，提出了“经营即修行”的经营理念。
苏伟伦主编2001 年出版490 页ISBN：7506419750
本书包括宴会台面设计、宴会菜肴设计、宴会酒水设计、现代化的餐饮管理理念、餐饮员工设置与岗位培训等内容。
晓军编著2014 年出版275 页ISBN：9787550709638
本书从开餐饮店的实际流程出发，介绍了开店前的调研、选址、登记注册、装修店面、采购材料、制定菜单、招聘员工、店铺宣传、店铺经营等方面。通过对每个流程以及细节的讲解，让广大读者可以明了整个开店的步骤...
