新京报编2007 年出版223 页ISBN：7503230533
本书全面系统地介绍了北京餐饮行业的老字号及其创立、发展的历程及现状。
林德荣编著2007 年出版304 页ISBN：7302161771
本书介绍餐饮经营管理的基本原理，以及具体的选址，定价，服务等管理理论与方法。
丁青著2011 年出版197 页ISBN：9787312027918
本书收集了新颖的资料，让读者们耳目一新，除了耳熟能详的肉食男女、学员祭等传统娱乐项目，更有一日尼姑等新奇的娱乐方式。选材时尚而贴近年轻人的生活，涵盖面广，内容丰富。...
