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家庭素菜300例
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雷彭年编1989 年出版227 页ISBN:753750170X
湖北素菜
朱世明等口述1984 年出版199 页ISBN:17304·25
素菜100种
谢应如编著1986 年出版145 页ISBN:17051·60395
素菜 豆制品
刘子怡主编2006 年出版178 页ISBN:7806062555
四季素菜谱
韩玉明编1983 年出版261 页ISBN:17089·24
豆腐·素菜
王沐,林楠编著1996 年出版287 页ISBN:9787536427761
中国名菜谱 素菜
北京市饮食服务总公司编写1992 年出版283 页ISBN:7500518838
家庭凉拌素菜
叶连海编2003 年出版400 页ISBN:7588623569
大众素菜
于晓华主编2006 年出版123 页ISBN:7505413872
暂缺《营养家常菜》简介
素菜治百病
洪波主编;黄玉芳等编写1993 年出版166 页ISBN:7562803226
暂缺《素菜治百病》简介