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趣味大众素菜1000种
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刘傲阳主编1992 年出版492 页ISBN：7543303183
西餐素菜调制法
李忠编译1983 年出版81 页ISBN：15271·059
美味素菜
吴佳越，张正发，黄家根等编著2000 年出版225 页ISBN：7533718585
暂缺《美味素菜》简介
家常素菜
鄢满英，林伟主编2003 年出版173 页ISBN：7535737323
蔬菜素菜食谱
寿端兮编著2005 年出版111 页ISBN：7801774213
本书介绍100种蔬菜、素菜烹制方法。
素菜
黄春生著2003 年出版71 页ISBN：7806773657
本书以图解的方式展示了各式美味早餐的制作方法与程序，诠释了新e代健康饮食的新概念。
大众素菜谱
周爱东主编2003 年出版415 页ISBN：7530833359
实用家庭素菜谱
张胜文编著2001 年出版216 页ISBN：753842170X
大众素菜500种
思霞，梦梅等编著1990 年出版361 页ISBN：7507404811
素菜佳肴
李顺义，乔旭东编2001 年出版151 页ISBN：7530811274
