李荣和，姜浩奎著2016 年出版266 页ISBN：9787518920167
本书共分十部分，前2章“大豆加工生物学特性”与“大豆种子形态结构与加工的关系”，属于作者在大豆加工实践过程的原理发现与引用前人发表的大豆加工生物学特性论述。后7章为本书作者在大豆加工方面的专利发明...
李德发主编2016 年出版139 页ISBN：9787565516771
本书为国家出版基金资助项目，搜集了一个世纪以来国内外31种涉及饲料原料营养成分与价值的文献资料，按资料的国别和年代顺序，将其中有关的各项指标参数进行罗列，并附页码出处，便于读者查阅原文。另外，前附中英文.....
赵琳著2009 年出版182 页ISBN：9787802338692
本书作者在细胞分子水平上从基因差异表达的角度研究短日照光周期诱导开花和衰老过程中基因转录丰度的变化，克隆与大豆光周期反应及衰老有关的基因，从而探索大豆叶片感受日长变化诱导开花和衰老的复杂机制。...
郭天宝著2017 年出版194 页ISBN：9787520315586
该书在对我国大豆产业的发展现状、市场需求以及供需平衡分析的基础上，通过对全球大豆产业生产、贸易、市场格局发展中先进经验的借鉴，运用计量经济学方法对我国大豆产业的生产效率、国际竞争力格局进行了深入...
宋柏权著2016 年出版208 页ISBN：9787109216051
本研究在香坊农场试验基地进行，选用不同基因型大豆黑农44、黑农48、东农4400为材料，采用小区试验的方法，系统地研究了三个基因型大豆产量、品质形成生理差异以及氮素水平（0 kg/hm2、50 k g/hm2、100 kg/hm2）、氮...
虹静，王志坤，张彬彬编著2017 年出版290 页ISBN：9787030551184
《大豆泰斗》是一部长篇纪实传记文学作品。以王先生的教学、科研、学术成长为主线，以政务、生活为复线，用平实质朴的语言、平凡而感人的故事，呈现了王先生对大豆科学的潜心探索，对工作的极端负责，对学生的潜移默...
陈云，王念贵编著；张丽娜总主编；邵正中总副主编2014 年出版279 页ISBN：9787122205179
本书为《天然高分子基新材料》丛书之一，从材料学的角度出发，全面系统地论述了大豆蛋白质的结构、性能、改性及其在材料学领域的应用，既简要回顾了大豆蛋白质材料的发展历史，又重点介绍了大豆蛋白质材料的最新进...
