江献珠作2010 年出版160 页ISBN:9787540680343
本书为广州美食名家江献珠女士点睛传艺的经典面点食谱,传承中式点心制作技法、经典味道的巨献!书中内容以图文的形式展示了读者关心的焦点,操作中的难点、关键点,突出了传统技法与市面新法的区别、保留原汁原味...
王宇主编2010 年出版270 页ISBN:9787122065490
本书结合日常生活中大量的实例,对关系人一生的爱情、婚姻、家庭、人际、人格以及其他与生活有关的心理现象分别进行了深刻的剖析。
牧之编著2010 年出版293 页ISBN:9787510410529
本书是一本心理学大众通俗读物。讲述年轻人如何快速掌握心理学知识和实用技巧,18岁后能拥有健康、成功的心理。
王拥军编著2011 年出版245 页ISBN:9787802237094
本书共十章,以轻松幽默的语言、通俗易懂的案例,分析了在生活中、职场中及各社交场合中应当具备的洞察力和心计学常识,阐释了人生处世和生存的智慧。...
(日)相川方等著;刘承慧译2004 年出版191 页ISBN:7534930227
本书用图解的形式介绍各种点心和面包的制作原料和制作方法。
骆建荣编著2005 年出版77 页ISBN:7806535713
本书选取最受大众喜爱的38款中西式点心,从备材、分步骤的制作,以至最后的烹制、装饰,详细地加以介绍,并配以精美的图片,力求为初学者及提高厨艺者提供一本可读性强,可观可操作的厨艺读本。...
马长海主编2012 年出版255 页ISBN:9787538459975
本书分为两大部分,首先用个1个篇章(第一天)介绍面点的基础知识,再用1个篇章(第二天),介绍家常点心常用馅料、家常点心熟制方法、家常点心的十五大品种。...
李湘庭等编著2009 年出版248 页ISBN:9787811206708
本书介绍了多种蛋糕点心的制作方法。每种制作方法都有详尽的步骤图讲解说明,使读者一目了然。十分适合烹饪爱好者们自己在家制作美味可口的糕点。...