杨真编写2007 年出版117 页ISBN：9787504563149
本书主要介绍了酒吧基础知识、酒吧设备与人员配置、饮料分类和鸡尾酒调制等内容。
费寅，韦玉芳编著2010 年出版331 页ISBN：9787111296010
本书从知识篇、能力篇和素质篇介绍酒水知识、酒吧服务、调酒技术，以及酒吧服务人员和调酒师的从业素质等。
黄进等编著2007 年出版169 页ISBN：9787503144684
本书是中等职业学校旅游与饭店管理专业双S系列规划教材之一。全书内容丰富，简单易懂，生动有趣，操作性强。
世界经典鸡尾酒大全 400种调制配方 调酒技术 吧台调酒师的“圣经” 珍藏版
（法）雷热米·欧热，（法）蒂埃里·丹尼尔，（法）艾瑞克·佛萨尔著2018 年出版383 页ISBN：
刘雨沧主编2004 年出版274 页ISBN：7040131528
本书是中等职业教育旅游类专业国家规划教材配套教学用书。本书系统地介绍了国内外各种饮品的基本知识及其调制操作技巧，共分十章，主要内容包括：非酒精饮料，茶、咖啡及可可，外国酿造酒，中国酿造酒，外国蒸馏酒，......
殷安全，易小白主编；谭明，田方，殷开明副主编2014 年出版123 页ISBN：9787562481980
本书在内容、形式、课程设计等方面突出教学过程与实际工作岗位的紧密结合。在内容的选择上，突出调酒的服务流程和服务方法，理论知识体现课程内容与实际工作内容的结合，并注意部分内容与国家劳动部国家技能考试...
