林海编2000 年出版195 页ISBN：7800228509
内容提要 本书介绍了果品贮藏的基本原理，以及国内外近几年来一些成功 的果品贮藏保鲜技术，详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石 榴、柿、鲜枣、芒果、草莓、哈密瓜等25种果品的采收、贮藏、保...
林海编著2009 年出版266 页ISBN：9787800228506
内容提要 本书介绍了果品贮藏的基本原理，以及国内外近几年来一些成功 的果品贮藏保鲜技术，详细叙述了苹果、柑橘、梨、桃、李、香蕉、荔枝、石 榴、柿、鲜枣、芒果、草莓、哈密瓜等25种果品的采收、贮藏、保...
胡继连，赵瑞莹，张吉国著2003 年出版234 页ISBN：710908406X
本书针对果品这一具体产业的经济管理问题所进行了的系统研究。密切联系我国特别是山东果品经济发展的实际，对果品市场、营销、质量管理、生产标准化、清洁生产、产业组织和山东的果品产业发展战略等问题，进行...
陈栓虎，高胜利编著2003 年出版256 页ISBN：7536935609
本书主要介绍了我国常用果品类的综合利用和深加工方面的技术、方法。针对每一种果品详细介绍了其综合利用和深加工的工艺流程、产品制作方法和特点等。...
科学技术部农村科技司主编2015 年出版177 页ISBN：9787565514548
本书围绕“有机质碳素肥+有益菌肥+植物诱导剂+天然矿物硫酸钾+植物修复素”五要素集成技术，介绍了16余种果品的优质高效标准化栽培技术，技术先进实用，文字通俗易懂，适合广大农民、家庭农场、基层农业技术推广人...
王鸿飞，邵兴锋主编2012 年出版173 页ISBN：9787030348494
本书内容涉及果蔬原料的新鲜度的评价：如一般物理性状、采用新型仪器分析颜色、质地等特性；果蔬贮藏期间的生理生化涉及呼吸、乙烯、细胞壁分解等。尤其是涉及了冷害的观察及测定这一综合性实验，在这一实验中会...
王三根主编2012 年出版235 页ISBN：9787508271903
本书介绍了果树调控的普通栽培措施、繁殖和整形调控、设施栽培与无土栽培技术等多种调控方式，植物生长调节剂、保鲜剂以及合理采收装运在果树调控及果品保鲜中的作用，果品保鲜贮藏的环境控制、气调、薄膜保鲜...
张奔腾主编；杨跃祥摄影2007 年出版159 页ISBN：7200067210
伦洋生活馆《果品使用手册》（彩图超值版）内容包括水果、干果简介、保健功效、饮食宜忌、食物相克、食之物语、生活小常识、美容面膜DIY、果品菜谱、果汁、食疗方等几个版块。本书基本涵盖了水果的基本知识，满...
田建军，张开屏编著2018 年出版235 页ISBN：9787204150267
本书应用通俗易懂的简练语言，面对普通的消费者，介绍有关瓜果及其饮品知识，如瓜果成分及其营养价值、瓜果的保健功能、市场上常见的瓜果类产品、瓜果制品的质量安全以及家庭常见瓜果制品的加工方法，使普通的消费...
2222 年出版0 页ISBN：
徐兆林、杨鸿、李树举主编的《无公害果品生产技术》根据公布的国家果品行业标准，结合编者多年从事果品生产的经验，对部分文献进行综合分析整理后编写而成。本书共分为六章。第一章总体讲述无公害果品生产的基...
