王忠民主编;侯献国,王忠民编著2005 年出版344 页ISBN:7533139887
本书详细介绍了适合家庭制作的川菜450余种,内容丰富实用。本书附录中还详细介绍了家庭烹饪过程中常用的技法以及春、夏、秋、冬、生子、祝寿等实用的家庭菜单....
陈绪荣编著2009 年出版240 页ISBN:9787204098026
为了满足新世纪广大美食爱好者的需求,本书精选了40种较实用,又具代表特色的营养滋补药膳。并以简洁的文字与精美的彩图,对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及药物疗效等,作了具体介绍和展示。...
梓晴著2012 年出版146 页ISBN:9787530452608
本书是由新浪知名美食博主梓晴精选出的100道汤羹组合而成的,包括家常汤羹、慢火靓汤、异国浓汤、暖胃香粥、滋味甜汤等,菜品精致,步骤详细,解说清晰,是一本实用性极强的汤羹书。...
阿香编著2004 年出版300 页ISBN:7506431025
本书以倡导“绿色饮食”为主题,介绍了我国八大菜系各种家常菜的烹调方法和相关技巧。还介绍了相关用料营养、健康等知识。
《图说生活·健康指南系列》编委会编2009 年出版255 页ISBN:9787542742674
本书介绍了450多道经典药膳的功效与制作过程。