吴秋兴主编；上海良安大饭店编2006 年出版66 页ISBN：7543927314
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种冷菜的制作方法。本书图文并茂，印制精美，通俗易懂，尤其容易学习操作。
高沉香著；季风广告摄影2007 年出版95 页ISBN：7535747841
本书以图文并茂的形式，介绍湘菜中市面上最流行、最受欢迎的60道凉菜，内容包括原料、制法、特点等，配有成品图、原料图、分步图等。
《味好美西餐》编写组编2006 年出版83 页ISBN：7543928167
本书收录主菜，维也纳猪排，大虾色拉，意大利面汤，奶油蘑菇培根意面等6大类共38个品种，原料均是市场上易买到的，操作步骤简便、明了。
