张润钢著2010 年出版169 页ISBN：9787563719631
本书是一部关于酒店及其品牌与连锁经营方面的著作。作者为酒店界专家张润钢。全书共收录了二十三篇文章，由以下五部分组成：在各种论坛上的演讲、品牌和连锁、与建国有约、命题作文、答媒体记者问。作者以期敏...
郝瑞敏编著2013 年出版162 页ISBN：9787115298157
本书对酒吧的服务准备、接待、点选酒水、酒水发放、酒水服务、饮料服务、食品服务、餐间服务和餐后服务等工作事项进行了详细的说明。
本书编委会编2017 年出版304 页ISBN：9787503884498
国际室内设计年鉴2016精选年度中国室内设计最优秀作品，涉及住宅、售楼、商店、样板房、酒店、办公、会所、餐馆等多个空间类型。全书选取高清精美的图片，配上详细精炼的文字，深入剖析了设计亮点，是本年度室内设...
杨六兰主编；周绍斌，胡竹副主编2016 年出版266 页ISBN：9787307188334
本书分为6个部分共20个实训项目，系统论述了涉外酒店对外宾提供的所有服务，主要有预订房间，办理入住，客房服务，中西餐及宴会服务，商务及会务服务等，是每个酒店管理相关专业学生必须了解并掌握的内容，也是酒店从......
宋慧林著2015 年出版175 页ISBN：9787310047864
作为低技术位势、研发部门缺失的服务性行业，酒店应如何通过创新提高竞争力是当前亟需解决的重要课题。本书拟对酒店企业创新影响因素及效应进行研究。本书首次明确识别酒店外部知识源是酒店创新的重要因素之...
赵涛主编2003 年出版432 页ISBN：756391241X
酒店业是旅游业的重要组成部分，是我国开放以来发展最迅速、国际化程度最高并将持续发展的朝阳产业。本书内容涉及：酒店概念、酒店管理基础、前厅服务管理方法、客房服务与管理实践、餐饮服务与实践、康乐中心...
梁文育，黄健儿，杨思维编著2011 年出版134 页ISBN：9787112123230
本书中主要介绍了宾馆、酒店、的组成，功能分区及流线组织，大量出入口和大门设计、大堂规划设计、大堂各主要功能区域的装饰设计、中庭设计、标准客房、套房、总统套房设计，走廊、楼梯、电梯及电梯前厅设计，多功...
赵涛著2012 年出版409 页ISBN：9787121151064
本书是一本实用性很强的酒店管理工具书。目的是为酒店经营管理者提供一些基础的理论依据以及一些简单实用的工具表格。可以给使用者提供最直接最快速的搜索栏目，为其在实用方面都提供一些帮助。读者可以根据...
陈文力主编；苏宁副主编；刘志华，郝光宁，唐汝文等参编2012 年出版237 页ISBN：9787111388555
本书从管理信息系统应用的角度出发，详细介绍了管理信息系统、决策支持系统、电子商务的概念以及在酒店业中的应用，对利用信息技术改进业务流程的理论和方法进行了详细的阐述，并探讨了酒店前台主要业务流程的重...
林军著2010 年出版192 页ISBN：9787508619309
本书为讲述经济型连锁酒店7天是如何在短短的4年内，以保持每年400%的速度，从行业排名末位上升到行业前三，并最终实现在海外上市的。书中主要介绍了7天连锁酒店独到的管理模式、激情洋溢的管理团队，这既是典型的...
