深圳市创扬文化传播有限公司编2011 年出版327 页ISBN:9787533538170
本书拟精选40个左右在全球各地新开张的,由国外和台湾、香港、大陆著名设计师倾力设计而成的各种顶级餐厅项目。每个案例内容包括专业的文字说明、精美的高清晰度照片和平面图。...
贺湘辉编著2006 年出版259 页ISBN:7807281626
本书全面阐述餐饮业的管理方法、经营方式等内容。以问答形式简明扼要、通俗易懂。
张晓晶编著2009 年出版64 页ISBN:9787111293095
餐厅与书房在现代装修中不仅仅只是简单的就餐和阅读之地,它们已经随着家居建筑空间结构的变化,与以往有很大不同。
金版文化主编2005 年出版960 页ISBN:7538618376
本套书从居家空间的七个方面向读者提供了大量近两年来国内装修案例的实景图片,为读者提供了不同风格的装修理念,有较强的可操作性。
大蕃茄传媒机构著2011 年出版152 页ISBN:9787534140884
本书介绍了西餐的方方面面,包括西餐文化知识和烹饪基础知识以及各种美味酱汁的做法,并提供50道人气西餐菜谱,让你在家中也能吃到地道西餐,并体验到做西餐的乐趣。...
崔瑞超主编2009 年出版116 页ISBN:9787504575517
本书主要内容包括餐厅服务员的职业要求与礼仪规范、餐厅服务的基本程序、端托服务、餐巾折花、摆台、酒水服务、上菜与分菜、撤换餐用具、餐饮卫生与服务安全知识等。...
《家居设计百例图集系列》编委会编著2007 年出版64 页ISBN:753239008X
本书取材自约300个不同的装修案例,力求将不同品种、不同风格的餐厅、厨房装修案例提供给读者。