蔡澜著2011 年出版255 页ISBN：9787547404713
本书是作者游历日本多年，对日本饮食文化、日本餐厅的文字记录。图文兼备，活色生香，是可以咀嚼的文字。
（清）袁枚著；王英中标点；王英志校订2000 年出版85 页ISBN：7806432809
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位，使得他常常成为各地门生故旧，社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自......
白常继著2011 年出版210 页ISBN：9787504471413
《随园食单》是我国著名的烹饪文化经典之一，也是一本美食杂记。本书作者根据自己多年的研究和从事厨师工作的经验，对《随园食单》进行了逐篇点评。...
蔡澜著2011 年出版235 页ISBN：7547404508
本书分广东篇、海南篇、武汉篇三部分，主要内容包括：食在香港、智慧、茅山食府、客家王、大同酒家、沙河大饭店、广州酒家等。
蔡澜著2012 年出版203 页ISBN：9787547404928
本书是作者游历东南亚各个国家的时候，对当地饮食习惯、餐厅菜品的文字记录。图文兼备，活色生香，引人馋涎的文章。
（清）袁枚著2006 年出版182 页ISBN：7506440288
本书结合了古代烹饪文献和袁枚听到的厨师关于烹饪技术的谈论，将有关烹饪的丰富经验系统加以总结，形成一本兼具烹饪学理论与实践的著作。所述的烹饪饮食理论，有许多是至今仍有实用价值的妙理与高论，成为世界著名...
蔡澜著2012 年出版200 页ISBN：9787547404942
蔡澜先生旅游世界各地，遍尝美食，个中滋味，结集成书，与读者共享。
（日）柳泽英子著；程晓飞译2018 年出版95 页ISBN：9787555259282
日本料理研究专家柳泽英子系列作品之一，系列作品日本销量达165万。没有时间，炎热的时候受不了……料理的烦恼由微波食物来解决。
