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  • 餐厅服务与管理

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    郑承志主编2005 年出版212 页ISBN:7504456322

    本书介绍了餐厅服务、餐厅管理的基本理论、基本技能、主要内容与技巧。

  • 餐厅建筑和室内设计

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    2222 年出版63 页ISBN:

  • 酒店餐厅设计构思

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    《国际装潢设计精选》联合编写组编1996 年出版219 页ISBN:7542711148

    暂缺《酒店餐厅设计构思:中英文本 图集》简介

  • 连锁店专卖店金牌主管经营与管理

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    奚华编著2008 年出版300 页ISBN:9787504461797

    本书介绍了连锁店、专卖店主管人员应掌握的知识和技能。

  • 餐厅服务知识及技艺

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    云南省饮食服务公司等编1986 年出版373 页ISBN:15466·8

  • 餐厅服务员

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    四川省农业厅编2007 年出版160 页ISBN:7540846550

    本书针对农民工特点进行编写,贴近生活,简易实用。

  • 开家赚钱的餐厅 餐厅经营管理从入门到精通

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    新手创新创业项目组编写2019 年出版230 页ISBN:9787122331250

    开家餐厅,投资小,见效快!创业开餐厅是一个不错的选择,餐厅是一种适合年轻人投资经营的小型精品店,投资回报率较高。《开家赚钱的餐厅——餐厅经营管理从入门到精通》一书就是在这个投资小、见效快的基础上,把开.....

  • 连锁经营管理原理与实务

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    魏国平,缪兴锋主编;王小玲,刘鹏副主编2011 年出版157 页ISBN:9787562334019

    本书内容包括连锁经营管理原理与概述、连锁经营的业态理论分析与运用、连锁企业的组织结构设计与岗位配备、连锁门店店址选择与开设、连锁经营策略、连锁经营的培训与督导体系构建等。...

  • 连锁店经营管理基础

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    周勇主编2004 年出版435 页ISBN:7542912593

    本书系统地介绍了连锁店店长应了解和掌握的经营管理基础知识,包括零售商业的发展变化、连锁店经营管理的一般规律、有效的商品管理和质量控制方法、服务质量和经营业绩的提升、信息系统和物流体系的建立等。...

  • 现代连锁经营理论与实务

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    伍海平,于湛波主编2010 年出版311 页ISBN:9787560328683

    本书全面系统地研究探索当前市场形势下开展连锁经营的运行规律及其方法技术,创新构建连锁经营理论体系,对连锁经营方式的原理、产生、发展、现状、趋势、基本模式、运行特点、运作方法及技术、有关政策法规等...

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