（美）金等著；徐继川编译1991 年出版251 页ISBN：7805361002
本书介绍了餐厅发展、服务组织管理、安全卫生、核算、餐厅促销与预订等内容。
何文著2013 年出版172 页ISBN：9787533758066
要想开一家餐厅，不懂信息化，一开张就肯定输给隔壁那家了。餐饮是传统服务业，但却是典型的高风险行业，风险高不在传统而在服务。由于服务要随着消费观念的变化快速适应，这种转变对经营者来说很难把握。要快速应对...
李大军主编2002 年出版238 页ISBN：730205147X
高职高专电子商务专业系列教材商业信息化系列培训教材:全书分为两篇，第一篇重点介绍连锁企业经营管理的理论与基础知识；第二篇主要介绍了连锁经营计算机管理。 ...
刘培标，宋传珍主编2015 年出版318 页ISBN：9787303192731
本书运用经济学、管理学理论，对连锁经营这种组织形式和管理方式进行全面、系统的讲解，其中理论知识是重点。具体内容包括概述、理论与技术基础、战略、业态、连锁经营类型、组织结构和业务概述以及连锁经营发...
本书编委会编著2008 年出版64 页ISBN：9787530436851
本书以设计效果图为主，介绍各公用空间主要立面的设计方案，以及风水宜忌、设计指导、材料选购、配饰窍门等家装知识。
布阳明等主编2011 年出版64 页ISBN：9787531829775
本书辑录和展示数百种餐厅设计方案，详述餐厅装饰基本知识和注意事项。
