张家伟主编2005 年出版221 页ISBN:7542731084
本书介绍了百余款素菜的制法,有凉菜、热菜、汤类、甜食,列出原料、制法关键,指导读者操作时应注意的要点。
刘虹主编2002 年出版318 页ISBN:7536449208
本书介绍了许多抑制动脉硬化、糖尿病、高血压、冠心病等疾病发生,缓解糖代谢降低、新陈代谢不好、排泄不畅、骨质疏松等症状的素菜食谱。...
深圳市金版文化发展有限公司主编2005 年出版64 页ISBN:780731026X
本书介绍消脂瘦身菜、美容润肤菜、安身延更菜、降糖护肾菜、滋阴壮阳菜等药膳的做法及选料要求。
关亮等编著2005 年出版308 页ISBN:7504847291
本书汇集清素菜肴1000余款,制作简便,原料易得,口味各异,尤其适合家庭烹饪参考。