张家港市餐饮行业协会，张家港市烹饪技术协会著2015 年出版177 页ISBN：9787554605431
饮食文化是长江物质文化的一个绚丽篇章。本书从它的地理环境和历史文化出发，重点介绍了张家港的沙上饮食。浩浩奔流的长江，提供给张家港丰富的长江鱼鲜和时令蔬菜，从而勤劳智慧的张家港人创造出了具有自然特色...
费越主编2008 年出版215 页ISBN：9787501963959
本书为介绍北京特色餐馆的指南书，作者为精品购物指南报社，该报站在读者角度，以专家暗访试吃的方式公正评价每一家餐厅，并为餐馆评分、评价，为所有来京人士及居住在北京的食客提供了可以信赖的北京精品餐馆指南读...
程红斌编1995 年出版205 页ISBN：7805215901
微波炉不仅能烹饪出许多美味佳肴，而且在色、香、味方面与传统烹饪方法相比毫无逊色。本书根据家庭常用菜分类，精选微波炉食谱一百多款，详尽介绍各款食物的用料、制作方法和特点，可操作性强。同时介绍微波炉烹调...
韩伟著；张雨菲整理2016 年出版200 页ISBN：9787535788306
周游世界探索千奇百怪的美食，藉着探索美食来体验生命，通过吃来品尝这个世界的文化、历史以及情感，试图把各式各样的经历凝结为文字和影像，让其随着时间的流逝显示出某种永恒的魅力。书里面会介绍各种美食、餐厅...
谭慧编著2008 年出版225 页ISBN：9787119055039
本书精选中外电影中关于美食的精彩片断，介绍世界各地奇异的饮食风俗，让读者从中了解各国各地区的历史文化背景，学习相关的英语表达。
（日）吉田菊次郎，（日）中西昭生著；王婷婷译2018 年出版185 页ISBN：750206138X
本书囊括世界各国精品甜点的制作方法、设计构思、组合搭配等全部信息，包括果蔬、鱼贝、米谷等所有食材的运用。每款作品的精美程度令每一位美食爱好者惊讶之余，忍不住想尝试制作。而详细的制作步骤与图解教程...
屈九，刘璋著2013 年出版181 页ISBN：9787540690267
广东美食是岭南文化的重要部分，番禺美食是“食在广州”的一个重要组成部分，作者是是屈大均后人，从岭南名著《广东新说》说起，细数屈大均故乡的美食，显得别有风情。图书分上下篇，上篇讲广东饮食的食材，下篇讲广......
蔡澜著2013 年出版249 页ISBN：9787511332691
本书是蔡澜先生关于美食、文化、传统、记忆等的书写。围绕自己见识过的中外各种美食，作者不仅写美食的食、做法以及各种食用的讲究等等，更多的是讲美食背后的故事和文化传统等等。“食色，性也”。在食色之间见...
由国庆著2014 年出版114 页ISBN：9787547607985
本书作者为天津著名的民俗专家，本书分为电信的甜蜜岁月，西餐是一种情调，美酒咖啡香茗惹人醉，金子招牌老字号、名人名流故事五个章节，图文并茂，史料性。在广告的收藏与研究中独树一帜，鉴赏性都很强。均取得了不......
