肖东发主编；钱佳欣编著2015 年出版167 页ISBN：9787514330502
本书主要指八大菜系与文化内涵。包括在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。早在春秋战国时期，中国汉族饮食文化中南北菜肴风味就表...
美国迪士尼公司著2017 年出版48 页ISBN：9787541072246
又名《料理鼠王》。故事讲述一只原本注定在垃圾堆度过平淡一生的小老鼠小米，梦想成为站在世界之巅的美味大厨。一次偶然机会，小米来到了厨神餐厅，认识了资质平平却认真的学徒小宽，小米帮助他做出一道又一道精美...
红森主编；闫毕等编撰2005 年出版253 页ISBN：7543318717
《甜味美食与健身》专门讲甜味食品的特点、调制、加工及食用的有关知识和如何利用甜味的特有功能在享用美味时兼顾健身祛病、提高生活质量的有用信息。书中首先扼要概括地讲明五味之一的甜味与健身养生的一...
杨晓佩主编2015 年出版240 页ISBN：9787229101282
本书第一章介绍了制作豆浆的注意事项及豆浆的营养功效总述；第二章分食材介绍了多款家常豆浆的制作过程及相关营养功效；第三章根据四季不同特点，给读者推荐了多款应季豆浆；第四章介绍的是适合青少年、老年人、青...
东京，乐享 最人气的Cafe×美食×服饰×杂货的创意之旅 全彩
（韩）罗恩静，李荷娜著；王梦君译2013 年出版352 页ISBN：9787121189241
东京的市集五花八门，创意无限，市集不但是当地人休闲生活的一部分，也是许多才华横溢的设计师或艺术家事业的起点。要看流行就看东京！东京已经成了具有艺术血统、专研设计的流行时尚工作者的天堂！东京有很多地方值...
周范林主编2001 年出版127 页ISBN：7806770194
莴笋的营养十分丰富，为蔬中美食，其乳状浆液味道清新而稍带苦味，能刺激口味，帮助消化，增进食欲。莴笋的含钾量高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。莴笋中含的微量元素——碘，......
一番日本语编辑部主编2011 年出版168 页ISBN：9787561163016
本书收录《一番日本语》杂志中的“东京时尚”栏目的文章。甜甜圈、铜锣烧、荞麦面馆、方形泡芙……。日本的各式传统及当今时尚饮食及大受日本年轻人欢迎的餐厅等的介绍全部收入于本书。全书所有日文都标注...
李承智主编；叶国强设计制作1999 年出版80 页ISBN：7806460632
蛇肴不仅味美可口，且能养颜治病，滋润皮肤，有很高的药用价值，蛇肴“寓药于食”，一举两得，所以更为人们所喜爱。蛇肴浑身是宝，无一废弃，蛇胆明目，蛇肉、蛇皮、蛇骨，都可入菜，物尽其用。本书介绍了蛇肴，以传......
江献珠编著2016 年出版139 页ISBN：9787229104641
本书是一本名家家常菜菜谱。本书收录了作者祖父最拿手的家常粤菜菜品，但不仅限于粤菜，还包括北京菜、淮扬菜、江浙菜中的一些传统菜谱，以及作者游历欧美时，结合法国菜、日本菜与中国传统烹饪技法创新的菜品；从板...
