花绽放编2006 年出版60 页ISBN：753694134X
本书以独特的系列四季川菜为基础，结合流行风味和原料，详细介绍了被称为《花氏菜系》的312个家常菜品的烹制方法，以图文的形式，将每道菜的成品、原料和制作过程直观简明地呈现给读者。只需按图所示，如法炮制，即可....
陈夏辉，陈小林主编2008 年出版40 页ISBN：753669556X
本套书主要针对普通的家庭烹饪爱好者出版，选取川菜中或为大众喜闻乐见，或为川菜界中的不朽经典的菜品，采用一菜一图、全四色印刷的形式出版，适合家庭烹饪爱好者参考使用。本书内容包含各种素菜的制作方法。...
樊定宣，厉长文编著2012 年出版127 页ISBN：9787543686120
本书收纳51道精美素菜，采集大江南北经典风味，以各色山珍菌菇入菜，200张步骤详解，100种食材处理小窍门。让您不花大钱，就能在家享受超五星级的美味。...
薛星，靳振中，马贵觉主编2007 年出版140 页ISBN：9787537729338
福寿老人生活向导丛书是一套体现时代性、实用性、科学性、趣味性的一套老年读物，包含科学养生、医药保健、膳食营养、美术工艺、音乐科普知识等类别。...
黄婉莹编著2002 年出版59 页ISBN：753352053X
本书以中英对照的形式介绍了多款新颖素菜食谱，菜式外观诱人，用料变化多样，每餐适当配上一两道每味素菜，食得更健康，食得更开心。
犀文图书编著2013 年出版95 页ISBN：9787506495424
本书是“家常菜系列”图书中的一本，介绍了100种素菜菜品的做法，全书按照蔬菜的不同部位进行分类和编排，如蔬菜的根、茎、叶、果等，每一大类中又涵盖了多种烹调方法，让读者轻松制作出形式多变、口味独特、风格别...
刘傲阳主编2000 年出版365 页ISBN：7543311984
本书将烹饪技巧及家庭实践紧密结合，介绍素菜制作的1000种方法。不仅涵盖了我们日常所涉及的种种素菜的备料、烹制、以及成菜的窍门，还介绍了荤菜素制、吉祥素菜以及创新素菜的不传之秘，可谓是既有继承又有创新...
邴吉和编著2014 年出版136 页ISBN：9787510117893
近年来，素食开始大行其道，但如果吃得不科学，也会对健康产生不利影响。那么，素菜怎么吃才是科学、健康的呢？本书由邴吉和大师亲自制作的菜品实例，还有大师独有的技巧窍门介绍，教大家吃到最健康的蔬菜菜品。...
