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素菜大全 第2版
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屈小洪等编著1998 年出版198 页ISBN：7504828890
素菜精粹
本书编写组编著1995 年出版212 页ISBN：7507708594
香港素菜精华
吴锦锐主编1988 年出版192 页ISBN：9622000924
四季素菜谱
苏志国编著1991 年出版569 页ISBN：7538111565
暂缺《四季素菜谱》简介
中国素菜 卷1 川味
崔泽海等编1988 年出版536 页ISBN：7536403712
今天吃什么素菜
丽丝，鸿雁编1999 年出版210 页ISBN：7806324429
川式素菜凉菜
芬芬编1994 年出版155 页ISBN：7562112398
大众素菜500种
杨凡等编著1994 年出版361 页ISBN：7800823369
暂缺《大众素菜500种》简介
素菜真爽
王作生，张绪华编著2005 年出版79 页ISBN：7543629283
本书介绍100余款家常素菜，选材方便，烹调方法简单易学，是老百姓烹饪美食理想的身边小顾问。
家庭凉拌素菜
杨万祥主编；杨万祥，吕明英编著2003 年出版281 页ISBN：7508221567
