弘石,苏世彦主编;宋慧,徐萍,武难恒,冯兆君,李涛,祁妍敏,李青,祝嗣光,王仁法,陈康倩,崔学军编者1997 年出版388 页ISBN:7800889149
夏启泉,唐建华,赵勇编著2005 年出版95 页ISBN:7506435063
本书精选了99道正宗经典的淮扬风味美食,分海河鲜类、畜肉类、禽肉类、小吃类,每道菜都配以精美图片,并辅以详细的制作步骤,可供专业厨师参考,也适合厨艺爱好者参阅。...
孙炜,双福主编2012 年出版92 页ISBN:9787122119391
本书介绍了酸奶养生知识及80余款自己在家做健康安全酸奶、酸奶美食、花样酸奶饮品的制作方法,全步骤图解,图文并茂。