吴杰,夏玲主编2009 年出版292 页ISBN:9787508255217
本书精选了400款家常菜,以简洁的文字对每款菜肴的用料配比、制作方法、成品特点及制作中需要注意的问题均作了具体的介绍。
吴杰主编;宋协春等编著2002 年出版63 页ISBN:7508218329
本书精选了能满足家庭需要,且适合家庭制作的茄子菜肴30种,以简洁的文字对每款菜的用料配比、制作方法及成菜特点等均作了具体介绍。
吴杰主编2008 年出版225 页ISBN:9787122010636
本书共收编了300款适用于儿童实用、具有补钙、补铁、并具有健脑益智功效的美味菜肴和主食。通俗的语言详细介绍了用料配比、菜肴效用、制作方法、操作小贴士及各种食材的营养与功效。...
谢晋主编2007 年出版141 页ISBN:7204088107
本书以弘扬祖国的饮食文化为出发点,立足家庭主妇,面向从业人员;本着简洁、实用、科学的原则,力求为广大消费者服务。
李书庆主编2009 年出版244 页ISBN:9787537537667
本书介绍了农家菜为主的常用菜谱700例,选料,配料,调味,烹饪技巧等内容。