高桂兰著2012 年出版125 页ISBN：9787534450129
本书中包括100多道厨房必备的美味速简食谱，材料都比较简单，也容易准备。非常适合居家自用，是值得珍藏的菜谱书。
史正良，张汝才主编2003 年出版243 页ISBN：7538137068
本书介绍了鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳝鱼、甲鱼等26种鱼类的做法，汇淮扬、川、粤、东北菜之精华，集东、西、南、北名厨之绝技。
范志红著2009 年出版152 页ISBN：9787313060761
本书是“健康私房菜”系列。本书从烹调的角度出发，提倡“在家做饭最健康”的理念，包括烹调方式、烹调工具对食物营养的影响，主食、副食、调味品在烹调过程中的营养变化。有些章节还包括菜谱示例。...
李康编著2006 年出版147 页ISBN：7810750712
本书是一本生活实用类图书。内容有：一谈如何在市场上挑选出好的食品，如何识别食品的优劣；二谈做菜的时候有哪些小窍门，怎样使用日常调料才能烹出美味菜肴。...
本社编2012 年出版192 页ISBN：9787543678378
本书精选广受读者喜爱的200余道美味菜品，以小炒居多，图文并茂，以分步详解的方式，让您一步一步切实掌握制作方法，并触类旁通。相信这套书，将为您的家庭餐桌带来崭新的变化。...
彭波编著2006 年出版331 页ISBN：7509102855
本书详细全面介绍了我国海水、淡水生长的各种鱼类品种的保健养生功效，并且介绍了各种鱼类烹调制作的方法，知识性强，实用，可操作性强。...
源桦编辑部著2007 年出版191 页ISBN：7506442000
“煎鱼时如何防止破皮？”，“牛肉如何炒的滑嫩？”， 这些家庭烹饪中常见的问题，本书将一一解答，按食材分为海鲜、肉类、蔬菜等篇章，看完本书，在烹饪中就可达到事半功倍的效果了。...
蔡澜才2018 年出版272 页ISBN：9787555267744
蔡澜寻味世界系列，包含寻味中国、寻味日韩、寻味欧洲、寻味“南”半球，带你领略世界各国的饮食文化和异域风情。蔡澜的真性情，蔡澜的美食世界，充满对美食的热爱和对世事的洞察。...
