生庆海，张爱霞，马蕊编著2009 年出版292 页ISBN：9787501966745
本书是一本专门介绍乳与乳制品感官品评技术的实用性书籍，从感官品评的理论出发，同时结合生产和应用实际，为从事乳与乳制品感官品评工作的人员提供了一套现实可行的方法和技术。...
李宗垣，凌文斌编著2006 年出版222 页ISBN：7806912509
本书全面系统介绍安溪铁观音茶的制茶、品评经验，包括采制工艺、鉴别与检验、精制工艺、品饮等。本书内容丰富，图文并茂，集科学性、趣味性、实用性于一体，是一本中国名茶安溪铁观音制作与品评技艺的普及读物。...
孙京涛编译2008 年出版287 页ISBN：7500839596
本书是对15位二十世纪最伟大的摄影大师的全方位、全视角的准确评价。
冉伟严著2009 年出版262 页ISBN：7531033372
作者以女性独特的柔美细腻的情感，深厚的文史底蕴，以一种散文的形式，品读了古今70位画家80余幅作品。寄情书画，说古论今，情感真诚流露，词藻抒情文雅，使读者耳目一新，品阅起来轻松舒畅。其视角与传统艺术欣赏不......
甍甍绘2003 年出版466 页ISBN：7507720748
本书是由极具天赋的小学生甍甍以速写形式绘出的千余幅各具神态的人面，众多文化名人对此赞不绝口，并纷纷在人面旁题辞进行品评，使本书在儿童画的基础上升华出许多的哲理性。...
潘运告编著2012 年出版264 页ISBN：9787535654885
本书选取古代经典碑帖及名家墨迹数十种，对其文本内容按释文、注释，今译的体例条分析，对原碑贴的释文准确，对疑难字词的注释精准，译文文辞优美而又踏实于原文，名家作品前均附有生产介绍及书艺简评，此书对进一步......
夏新编著2017 年出版593 页ISBN：9787512023604
这是一本关于《论语》古今观点认知比较的书。在宋代大儒朱熹的权威集注和明代狂士李贽旷荡评点的基础上，作者以孔子“闻一知十、下学上达、告往知来”的学问方法论，从现代人的视角、思维、立场和价值观出发，探...
贾智勇主编2016 年出版234 页ISBN：9787122278425
本书从普及性和实操性入手，全面剖析了白酒品评的基本原理和各地白酒品评训练的基本流程，从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节，给出了大量训练方案，极具操作性，可以照单训练。全书按照先后...
