（德）WOLFGANGKUNZE著2008 年出版751 页ISBN：9787501965960
本书内容包括：啤酒、原料、麦芽制造、麦汁制备、啤酒发酵、啤酒包装、清洗灭菌、成品啤酒、微型啤酒屋、环保、能源、自动控制等。
吴玉萍主编2008 年出版239 页ISBN：9787122023940
本书阐述了合成氨生产的原理、工艺条件的选择、工艺流程、主要设备、生产操作及控制要点、并对新工艺、新技术作了必要的介绍。
陶兴无主编2008 年出版209 页ISBN：9787122029874
本书分别介绍了酒、乳酸、谷氨酸及味精等等产品的生产菌种、发酵机制、生产原辅料及其处理发酵控制等内容。
路甬祥总主编2008 年出版402 页ISBN：9787534749285
本书体现了30年来中国考古界甲胄制作、复原水平的逐步提高。
韩春然主编2010 年出版186 页ISBN：9787122082350
本书主要介绍了传统发酵豆制品、传统发酵粮食制品、传统发酵畜产制品等。
王鸿斌主编2006 年出版388 页ISBN：7114060696
本书按照船体修造工艺流程来编排章节，介绍国内外船体修造新工艺和我国目前工艺现状，重点内容是放样、加工、焊接三部分。本书是高职船体专业的教材，亦可供中职和有关人员学习参考。...
