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食品营养卫生学
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金园著1986 年出版433 页ISBN：15237·021
食品生物化学
天津轻工业学院，无锡轻工业学院编1981 年出版519 页ISBN：15042·1578
新型发酵食品
迟玉森等编著1998 年出版248 页ISBN：750192192X
安全管理学
方澻敏，胡正祥编著1991 年出版294 页ISBN：7501707591
油库安全管理
郭继坤，王丰主编1997 年出版355 页ISBN：7800436969
工业安全
刘光群等著1974 年出版230 页ISBN：
安全管理
崔国璋编著1997 年出版352 页ISBN：7502743022
压力管道安全技术
沈松泉等主编2000 年出版445 页ISBN：7810506056
厂矿企业安全管理
徐和源编著1988 年出版255 页ISBN：7563800077
食品检验技术手册
赵传孝等编著1990 年出版827 页ISBN：7800442535
