食品雕塑

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孙庆鑫主编2006 年出版52 页ISBN：7538849807

本书介绍雕塑基础知识，琼脂雕技法及黄油塑技法，主要作品配过程图说明，一目了然。

起重作业安全

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刘德辉主编2009 年出版92 页ISBN：9787500843801

本套书共5册，包括港口作业安全、锅炉作业安全、起重作业安全、个体防护手册、作业常见伤害预防100例。

安全作业必读

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天地大方编2009 年出版92 页ISBN：9787500843542

本套书共4分册，包括应急处置必读、安全作业必读、消防安全必读、危险化学品安全必读。

烹饪卫生与安全学

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蒋云升主编2008 年出版404 页ISBN：9787501967131

食品生物化学

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谢达平主编2004 年出版358 页ISBN：7109090019

本书是食品生物化学教材。

电气安全知识

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吕炳文，姚作武主编2009 年出版169 页ISBN：9787504573063

本书用于班组长给班组成员讲述安全生产知识时使用。

起重运输安全工程

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王福成编著1997 年出版277 页ISBN：7810541749

食品从业人员必读

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王村夫，吴德明主编1989 年出版304 页ISBN：7538106359

信息安全概论

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李剑，张然等编著2009 年出版269 页ISBN：9787111261032

本书主要是一本信息安全专业知识听普及教材，介绍了网络安全信息。

安全工程专业英语

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樊运晓编2006 年出版236 页ISBN：7502577076

本书介绍了安全工程的基本理论、安全工程的技术手段和管理手段。