食品分析与检验

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李秀，赖滋汉编著1979 年出版491 页ISBN：

食品卫生法学

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赵芃主编2000 年出版223 页ISBN：7801522400

山西传统食品

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《中华传统食品大全》编辑委员会山西分编委会编1993 年出版401 页ISBN：7501914184

环境安全与健康

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刘征涛编著2005 年出版228 页ISBN：7502564675

本书介绍了环境安全性的基本概念及其应用。

信息内容安全

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宁家骏编著2004 年出版134 页ISBN：7806623078

本书为《信息安全丛书》之一，内容为计算机网络系统中传输信息的安全。

安全员必读

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刘军主编；上海市建筑业联合会工程建设监督委员会编2001 年出版405 页ISBN：7112047617

食品添加剂

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天津轻工业学院食品加工业教学研究室编1978 年出版389 页ISBN：15042·1434

冰箱食品制作与冷藏

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张文礼，元之凡编著1986 年出版249 页ISBN：15304·135

食品辐照保藏技术

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李国柱，崔德芳编著2002 年出版176 页ISBN：7801673158

食品添加剂化学

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陈启荣著1990 年出版208 页ISBN：