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工矿安全手册
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张天开编著1977 年出版145 页ISBN：
海上交通安全管理
高士晔编著1986 年出版435 页ISBN：17193·0560
家庭水果小食品制作
牟增荣编著2000 年出版213 页ISBN：7504830534
安全知识 西园
余绯2003 年出版36 页ISBN：7539524189
食品酿造学
胡本高主编1998 年出版290 页ISBN：7504436763
花卉食品
徐怀德编著2000 年出版396 页ISBN：7501928754
本书介绍了常见可食性鲜花的原料特性；花的化学组成与加工特性；鲜花的采收和干制；花卉饮料的加工；鲜花即食品加工等。
现代食品新话
沈嘉伟著1984 年出版130 页ISBN：13196·175
锅炉操作安全技术
张兆杰等主编2002 年出版335 页ISBN：7806215492
食品生产经营卫生
王瑞卿主编1990 年出版315 页ISBN：7206007090
烟花炮竹生产与安全
江洪编著1980 年出版328 页ISBN：15042·1539
