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先秦食品文化研究 上
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姚淦铭著2005 年出版392 页ISBN：7221068240
本书系统研究了先秦时期的食品文化。
先秦食品文化研究 下
姚淦铭著2005 年出版825 页ISBN：7221068240
食品原料学
徐幸莲，彭增起，邓尚贵主编（南京农业大学食品科技学院）2006 年出版480 页ISBN：7502625518
本书介绍食品原料生产消费、物理特性、化学组成、加工特性和利用等内容。
食品最少破坏加工技术
纵伟主编2006 年出版272 页ISBN：7810768573
本书讲述食品加工中，使食品的营养、口味及外形的最少破坏的加工技术。
焙烤食品加工技术
张妍，梁传伟主编2006 年出版187 页ISBN：7502570691
本书分类列举了欧洲建筑设计的精美图片、并配有简介的文章。
立井开凿安全技术操作手册
张馨编著2005 年出版257 页ISBN：7811070383
监狱安全生产管理
腰明亮编著2006 年出版207 页ISBN：7562028575
本书对监狱安全生产管理中的制度建设、与生产实践进行了论述。
老年安全健康百事通
焦解歌主编2003 年出版606 页ISBN：7544305880
暂缺《老年安全健康百事通》简介
无公害食品标准汇编
中国标准出版社第一编辑室编2003 年出版378 页ISBN：7506630117
大学生安全教育读本
贵州省省直高等学校保卫处联合编写2002 年出版214 页ISBN：7221059659
