张露主编；李素云，孟楠副主编；河南省漯河市食品工业学校组织编2007 年出版195 页ISBN：7122004430
本书介绍食品包装原理，包装材料、容器、技术、设备。食品性质对包装的要求，国内外相关标准法规。
周毅著2008 年出版95 页ISBN：7506447657
本书包括蔬果雕刻、面塑、糖艺三方面，所选作品均是使用率最高的，全彩印刷，图文并茂，是食品雕刻专业人士的好参谋。
冯晓玲主编2008 年出版247 页ISBN：7811340577
本书内容包括：电子商务安全概念述、密码学基础、电子商务中的密码应用、密钥与证书管理、安全电子邮件的实用等。
赵晨霞主编2007 年出版350 页ISBN：9787109119062
本书介绍了食品加工原料的种类、结构、理化特性；各种食品、果蔬产品加工、乳品加工等内容。
朱诚心等主编2007 年出版144 页ISBN：7504560421
本书包括冷拼的意义与作用、冷拼知识与方法、冷菜制作方法、食品雕刻的意义与作用、食品雕刻的原则和方法、食品雕刻工艺实例等。
