肖松岭编著2008 年出版710 页ISBN:7030213742
本书主要讨论Windows,UNIX,Linux等操作系统的网络安全,以及各类黑客入侵的手段及其防护措施。
隋继学主编2008 年出版261 页ISBN:7811173115
本书详细介绍了肉类食品、水产品、禽产品、果蔬类产品及米面食品的速冻食品加工技术。
崔惠玲主编2008 年出版184 页ISBN:9787122012364
本书是一部关于食品营养与保养知识的实用技术能型教材,包括食品的消化吸收食品的营养强化,人体健康与保健食品,人体需要的能量和各种营养素,各类食品营养价值及膳食指南与公众营养等内容。...
沙玉圣主编2007 年出版204 页ISBN:7802334659
本书以问答形式编写,内容包括饲料基础知识、饲料安全知识、饲料安全管理以及有关法律法规等。
王志伟主编2008 年出版206 页ISBN:7122018520
本书介绍了现代食品包装材料、技术以及常用设计技巧、重点讲述了各种食品包装工艺、各类食品的具体包装方法及食品包装技术设备。