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肉食品与人类健康
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潘学翔编写1997 年出版93 页ISBN：7544109348
简易副食品加工法
吴信法编1959 年出版35 页ISBN：16051·223
食品厂设计与安装
鲍思泽主编1994 年出版195 页ISBN：7504423122
食品化学分析 下
（美）郏可白（M.B.Jacobs）著；李颍川译1966 年出版512 页ISBN：15042·793
食品工艺学实验
马俪珍，刘金福主编2011 年出版208 页ISBN：9787122103628
本书包括肉品、乳品、蛋品、水产品等。
家庭菌类保健食品制作
贺银凤主编2001 年出版189 页ISBN：7204060024
天然食品食疗养生法
戴礼仁编著2004 年出版183 页ISBN：7538428119
家庭豆类保健食品制作
贺银凤主编2001 年出版109 页ISBN：7204060024
森林饮料 绿色保健食品
舒惠国著2001 年出版254 页ISBN：7109066576
微生物与食品保藏
赵美松编著1987 年出版75 页ISBN：7800440184
