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食品安全检测技术
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王硕,王俊平主编2016 年出版250 页ISBN:9787122268623
食品卫生知识实用指南
顾士圻,夏金锁2003 年出版171 页ISBN:7806480315
北京食品工业
北京市统计局,北京市食品工业协会,北京市人民政府食品工业办公室编2222 年出版742 页ISBN:
冷冻食品微生物
朱植人,邱健人编2222 年出版81 页ISBN:
食品标准与技术法规
张建新主编2007 年出版346 页ISBN:9787109119086
本教材介绍了食品标准与技术法规知识。
食品安全监管
王海彦著2007 年出版254 页ISBN:7212031631
本书主要围绕目前人们关心的食品安全问题展开讨论,并附有相关法律文件规定等。
食品工业经济与管理
蔡根女编著1988 年出版275 页ISBN:7810020986
食品加工新技术
董仁威编著1986 年出版299 页ISBN:7536406207
食品化学分析 上
(美)M.B.郑可白,(Jacobs,M.B.)著;李颖川译1959 年出版336 页ISBN:15042·447
食品用包装及容器检测
吴国华等编著2006 年出版203 页ISBN: