食品从业人员卫生知识培训教材

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唐西良，张一青主编1997 年出版85 页ISBN：

营养师精华 第2册 食品学

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陈美玉等编著1991 年出版692 页ISBN：9579118124

食品工厂设计

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纵伟主编2011 年出版314 页ISBN：9787564504281

本教材内容上充分考虑教学目标，紧密结合工厂建设实际，在简述食品工厂建设程序的基础上，突出食品工厂的厂址选择、总平面布置；重点讲解食品工厂的工艺设计，特别是设计数据、设计方法及设计步骤。熟悉辅助部门安排...

伪劣商品简易识别法丛书 1 食品 饮料

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黎泽宇主编1993 年出版133 页ISBN：7502606327

动物性食品卫生理化检验手册

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王秉栋编著1989 年出版526 页ISBN：7532309843

中国食品工业年鉴 2001 总第15部

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黄圣明主编2002 年出版605 页ISBN：710103389X

螺旋藻 全球人类最理想的食品

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李定梅编著1995 年出版75 页ISBN：7800268241

糖尿病饮食治疗及食品交换图

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俞茂华编著1989 年出版41 页ISBN：7805134790

塑料在食品包装中的应用

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冯绍胜编著1988 年出版176 页ISBN：7800441407

食品胶和工业胶手册

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华侨大学化工系，天津商学院食品工程系，南开大学化学系等联合编译1987 年出版526 页ISBN：15173·6