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食品争夺赛
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卡通编著2000 年出版178 页ISBN：7542716999
食品成分分析手册
宁正祥主编1998 年出版797 页ISBN：7501921326
常用食品数据手册
扈文盛编1987 年出版509 页ISBN：7800442144
人造营养食品
（苏）В.Б.托斯托古佐夫著；王树桐译1985 年出版274 页ISBN：15144·686
食品抗氧化剂
万素英等编著1998 年出版280 页ISBN：7501922381
食品机械与设备
石一兵主编1992 年出版933 页ISBN：7504411019
大豆与大豆食品
骆承庠，韩光烈编1983 年出版128 页ISBN：15042·1785
食品·果蔬·切花保鲜技术
陈毅辉等编著1999 年出版175 页ISBN：7533514637
食品添加剂
周家华等主编2001 年出版520 页ISBN：7502529462
新型海洋食品
高福成主编；迟玉森编著1999 年出版240 页ISBN：7501923965
