食品机械相关电子书下载

韩春然主编2010 年出版186 页ISBN：9787122082350

本书主要介绍了传统发酵豆制品、传统发酵粮食制品、传统发酵畜产制品等。

上海市科学技术协会编1959 年出版17 页ISBN：T13119·255

梁东晓主编2006 年出版315 页ISBN：7504557463

本书包括机械图基本知识、机械制图基本技能、物体的三视图、画基本几何体的三视图、立体表面的交线、轴测图、组合体的视图、机件的基本表示法、标准件、常用件、零件图、装配图、展开图、焊接图。...

宋宏新，毛跟年，薛海燕编著2007 年出版258 页ISBN：7502593004

本书涵盖了食品营养学、食品安全性及其评价、食品生产流通全程质量安全控制等内容。

林耕？编1978 年出版517 页ISBN：

张妍主编2007 年出版113 页ISBN：7502594965

本书介绍了知识要点，侧重于例题分析，并配有教材课后的练习题解答。

食品工业译丛编辑委员会编辑1957 年出版136 页ISBN：15065·食93

郭燕，颜彬著2013 年出版221 页ISBN：9787562939450

本书主要包括起重机零部件、机构的结构，组成和工作原理；起升机构和运行机构的计算；起重机整体抗倾覆稳定性：典型港口起重机。

隋明阳主编；高原，蒋鸣雷副主编2011 年出版447 页ISBN：9787111082897

本书介绍了机器的组成、机械工程材料等。

王黎钦，陈铁鸣主编；郑德志，敖宏瑞副主编2010 年出版337 页ISBN：9787560305271

本书包括机械设计总论、常用机械零部件设计和机械系统设计三部分内容。