食品史相关电子书下载

杨文翻，杨靖编著1997 年出版185 页ISBN：753152628X

经过几百万年的摸索，人类终于发明了世界上第一项科学技术的专利——获取人工火的技术，这才使人类真正脱离了动物界，开始进入不同于野生动物的熟食阶段。本书介绍了食品发展史的十个里程碑；风靡世界的十种食品；中...

康墨审稿戴克刚2020 年出版509 页ISBN：9787571005153

魏秀春著2013 年出版328 页ISBN：9787516135013

英国是近代以来最早进行食品安全立法，并有效开展食品安全监管的国家之一。故本书主要系统梳理和研究英国近代以来食品安全立法的历史演变及其实施过程中相关监管政策的变革，并讨论其百年来的经验与教训及其对...

《中国食品工业标准汇编》选编组编1999 年出版0 页ISBN：

上海市食品安全工作联合会编2019 年出版321 页ISBN：9787562860662

华中农业大学编1986 年出版237 页ISBN：16144·3236

余善鸣主编2002 年出版405 页ISBN：7801674863

2222 年出版55 页ISBN：9255054759

柴兰琴2010 年出版0 页ISBN：

阎金海，林俊勋等编著1991 年出版142 页ISBN：7561802455

本书广征博引，选出44种防癌食品，36种长寿食品。