吴为华主编2007 年出版142 页ISBN：7807314907
本书精选适用于各类疾病的相应食物，对其功效、营养成分、宜忌等以及最新研究成果，加以细致、准确的介绍，并提供验方。
林欲晓编著2005 年出版161 页ISBN：7530838369
本书介绍由于饮食习惯不良造成的寒性体质如何利用黑色食品改善亚健康状态。
张伟，满江主编2012 年出版287 页ISBN：9787537551458
本书以现代医学为指导，针对家庭常见疾病，参考历代名医的食疗本草，全书收录了生活常见的所有食材并将其归类，共分为谷物、蔬菜、果品、禽肉、畜肉、调味、饮用水等八个类别，可谓面面俱到。...
孙君茂，王启现著2006 年出版230 页ISBN：7801679814
本书通过对我国食物生产及居民膳食营养的分析，比较国内外膳食消费与营养健康，并对此提出建设性建议。
（英）休伊特（HewittS.）著；俞卫平，东梅译2001 年出版48 页ISBN：7502931627
本书为儿童科普读物。全书内容讲述从龙头中流出的自来水到空气中的雾和水汽，我们的世界里处处都有水，了解水使我们感觉到科学无所不在；从农田里的玉米到我们盘中的比萨饼，世界上有许许多多可供我们食用的食物，了...
刘秀梅，高鹤娟等编著2004 年出版182 页ISBN：7502549293
本书主要从食品污染与食品安全性、食品中的生物性污染与中毒、农药残留、兽药残留、食品添加剂等方面详细阐述食物中有害物质的来源及接触机会、中毒表现和防治措施。...
李艾黎，郭鸰，任大喜等著2014 年出版272 页ISBN：9787030420930
内容涉及食品过敏的类型和免疫学机制，食物过敏原的种类与检测，食物过敏原的控制与管理，肠道菌群和食物过敏的关系，低致敏婴儿配方乳制品的研发等。在介绍食品过敏基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了新型...
