甘智荣主编2016 年出版230 页ISBN：9787538886207
“适口者珍”，吃对食物才对身体有益。本书针对不同食材的养生保健功效，选取多道精致、美味的饭、粥、菜、汤等菜例，并对每道菜例配上详细的材料、调料、做法以及烹饪过程的介绍，让你真正吃对食物得健康。...
千高原著2012 年出版322 页ISBN：9787534445170
本书针对现代人的生活特点，采用“人、饮食与健康”等八个章节完成，力求使读者易读、易懂、用得上。在“享受美食”中了解饮食文化，掌握食物特性知识，真正做到享受生活。千万别再让饮食的坏习惯害了你。笔者真诚...
姚嵩梅编2012 年出版320 页ISBN：9787538455014
本书综合中华传统食物养生理论与现代营养知识，引入最先进的健康理念，结合中国人的日常饮食习惯，编写而成。全面介绍了食物营养与健康的关系，针对人体常见疾病，提出了食物治疗的方案，让人们学会利用食物来保健养.....
高溥超，高桐宣主编2007 年出版99 页ISBN：9787502599041
《中西药与食物相宜相克》是一部介绍多种与中西药相宜或相克食物的书籍。主要内容有：西药与食物相宜相克；中药与食物相宜相克，……《中西药与食物相宜相克》具有贴近大众，科学性强，疗效新颖，图文并茂，漫画幽默......
王水龙编著2015 年出版332 页ISBN：9787560564364
本书通过通俗易懂、深入浅出的文字详细介绍了人们正常生活所需要的营养物质、基本的饮食原则、各种食物的性能与应用以及它们的相克与搭配、四季养生、饮食治病的很多知识，以期大家全面了解自己每天所必需的...
（美）史蒂芬·M.托马舍克著；俪英华，刘辉译2012 年出版130 页ISBN：9787543950900
本书分6个部分：1．对食物的需求，2．食品化学，3．发热量，4．糖和香料，5．酱，汤类和炖菜，6．未来动向等，这些实验有理论讲述，有动手制作，使学生们对理论知识会有更加感性的认知。...
吕爱清著2013 年出版133 页ISBN：9787516136935
本书通过研究，基本摸清江西食物时空波动特征、食物波动周期变化规律、食物波动与生产要素及全要素相对生产率之间的关系。并将食物生产效率与可持续食物安全评价相结合，有利于在保障食物生产能力安全的前提下...
秦泉主编2012 年出版428 页ISBN：9787539045597
本书融合了中国传统食疗理论与国际最新保健理念，系统而全面地讲解了食物治病防病的理论与实际运用，收录了生活中常见的动植物食品、饮品等，科学详尽地阐述各种食物的营养保健功能，并在实际运用方面给予操作性较...
张明编著2015 年出版434 页ISBN：9787530887400
本书系统介绍了食物营养与健康的关系，各种常见食物的营养价值与健康功效，包括每种食物的食用禁忌和食疗功效，帮助读者利用食物来预防和治疗各种常见疾病。本书建立在营养学、健康学与食疗养生学的基础上，不仅是...
（明）卢和撰；晏婷婷，沈健校注2015 年出版95 页ISBN：9787513230759
《食物本草》四卷，明代医家卢和著。成书年代约在明正德年间（1506-1521），全书取诸家本草之系于食品者395种，分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类。详述所辑食物的性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌...
